Блин Бери

БлинБери — международная сеть блинных формата fast casual. Блин с целым блюдом внутри — идея, с которой в 2012 году появился БлинБери. Сегодня это международная сеть из более чем 150 ресторанов в России и за рубежом. В основе концепции — блины с полноценными начинками, где один блин заменяет готовое блюдо: сладкие, мясные, рыбные и овощные — более 60 вариантов. Формат универсален, понятен гостю и легко масштабируется в разных городах и странах. БлинБери отлично подходит под современный городской ритм. Блины сворачиваются в удобные тубусы — их легко взять с собой и есть одной рукой. Формат одинаково хорошо работает в зале, в take-away, и в доставке, обеспечивая высокий оборот и стабильную выручку. Открытая зона приготовления — важная часть концепции. Гости видят процесс вживую, а приготовление становится элементом продукта и формирует эффект шоу, повышая вовлечённость и доверие. БлинБери развивает собственные продукты под СТМ: кофе собственной обжарки, фирменные морсы и артезианскую воду. Это направление уже запущено и планируется к дальнейшему масштабированию как часть экосистемы бренда. За годы развития бренд БлинБери превратился в узнаваемый бренд с сильной идеей и устойчивой бизнес-моделью. Мы влюбляем гостей в блины снова и снова — и создаём формат, в который возвращаются.

Мы создаём быструю еду ресторанного качества по демократичной цене. В основе нашего меню — блин с целым блюдом внутри и начинкой на любой вкус. Сладкий, рыбный, овощной, мясной — каждый найдёт для себя тот самый блин.