Сеть «Сыроварня» известного ресторатора Аркадия Новикова расширила географию присутствия за счет открытия заведения в Воронеже. Ресторан расположился в некогда заброшенном павильоне «Город – селу» в Центральном парке города, пишет региональное издание «Блокнот».
Известно, что воронежский ресторан сети открылся по франшизе, однако имя партнера в прессе не называется.
Сейчас четыре заведения проекта под вывеской «Сыроварня» работают в Москве, по одному – в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Новосибирске и Махачкале. Согласно информации на официальном сайте проекта, инвестиции в открытие ресторана по франшизе «Сыроварня» превышают 70 миллионов рублей. Минимальная площадь заведения – 450 кв. метров.